Hola!
Somos Amós y Alex, agricultores, enólogos y amantes del vino.
Nuestro sueño es crear vinos que reflejen el carácter y riqueza de la tierra y la viña, buscando la expresión de la naturaleza con la mínima intervención humana.
Els Vinyerons es nuestro compromiso con estos auténticos vinos naturales.
No hay un claro consenso sobre la definición de los vinos naturales, pero todos están de acuerdo con dos ideas: sin sulfitos añadidos y una mínima intervención.
Para nosotros son la mejor expresión de la viña, la esencia de su fruto, las uvas. Y por supuesto, variedades locales.
Els Vinyerons Vins Naturals es el resultado de nuestra motivación por producir los vinos que amamos. Con este objetivo comenzamos un profundo y largo proceso para seleccionar aquellos viñedos con el potencial de comunicar a través de su fruto, la esencia de la variedad, la tierra y el paisaje.
Seguimos en busca de viñedos por todo nuestro territorio, y solo cuando una viña nos transmite su potencial, decidimos comenzar a trabajarla.
Ambos estamos de acuerdo que no hay otra forma de producir vinos naturales con variedades autóctonas.
Levaduras espontáneas, mínima intervención, sin productos enológicos, dejar que el vino siga su propio curso y por supuesto ¡pasión por el vino! Esa es nuestra filosofía.